Pekmez ile yapılan çok güzel bir tatlı tarifi sunacağız sizlere. Çok güzel bir tatlı çocuklar için çok faydalı olduğu söylenemese de en azından şeker yerine kullanılan pekmez avutuyor. Un var içinde bol miktarda. Özel günlerde yapılabilecek çok fazla malzeme istemeyen pişirilerek yapılan bir tatlı. Elektrikler kesikse Pembe Cupcake’de yayınlanan, Slimini Diyabetik Un ile yapılan Kakaolu Diyabetik Puding tarifi: Bugün küçük, büyük herkesin severek yediği ev yapımı puding tarifim var. Kakaolu her tatlı güzel olsa da, bu tatlıyı diğerlerinden ayıran güzelliği kolaylığı Beş dakikada göze açıp kapanana kadar hazır oluyor. 29 Ağustos Pekmez Helvası Nedir? Pekmez helvası, ana malzemesi un, tereyağı, su, pekmez ve ceviz olan lezzetli tatlılarımızdan. Un helvasına benzer işlemlerle yapılan bu helvaya özgünlüğünü veren şey ise, ismi üstünde su ile karıştırılmış pekmez ve öğütülmüş cevizdir. Yöreye göre dut ya da üzüm pekmezi tercih edilebilir. Tahmin edeceğiniz üzere leblebinin başkenti Çorum’da leblebi kullanarak yapılan tariflerin sınırı yok. Bir Çorum lezzeti olan karaçuval helvası da pekmez ve leblebi unu ile yapılan bir tür un helvası olarak açıklanabilir. Lezzeti kadar kokusuyla da mest eden karaçuval helvasının yapımı da pratikliğiyle dikkat çekiyor. 10. Lezzetiyle Şaşırtırken Enerjinizi Tavan Yapacak 12 Pekmezli Tatlı Tarifi. Gelin bugün enerjinizi tavan yapacak yepyeni tatlılar yapalım; içinde pekmez olsun, içimizi ısıtsın, midemizi şenlendirsin. Tatlı tarifleri arasında yeni favorileriniz arasına girecek olan bu pekmezli tatlı tarifleri kendine has lezzetiyle ve zbv9. Çay ve fındığın yaygın olarak yetiştirildiği Karadeniz'de üzüm pekmezinin yanı sıra dut, elma, armut, kiraz, incir, kayısı, hurma, erik gibi meyvelerin de pekmezi yapılıyor. Soğuk kış günlerinde Karadeniz'de de pekmez vazgeçilmezler arasında yer alıyor. Ordu'da dut, elma, armut, üzüm, kiraz, incir, kayısı, hurma, erik gibi meyvelerin pekmezi büyük ilgi görüyor. Perşembe ilçesine bağlı Bekirli köyünde yaşayan Saime Çaylak 50, özellikle bu yıl elma ve karadut meyvelerinden pekmez yapmayı tercih ettiklerini söyledi. Pekmezin yapılışının zor ve zahmetli olduğunu anlatan Çaylak, ''Bir pekmez ortalama 50 saatte yapılıyor. Kaynatılan pekmez 2 gün, 2 gece sonra ancak kıvamına gelebiliyor. Pekmez bu yüzden oldukça zahmetli ama bir o kadar da tatlı ve vazgeçilmez damak zevklerimizden biri'' dedi. Bölgede elma üretimi bol olduğu için bir kısmını pekmez yaparak değerlendirdiklerini anlatan Çaylak, ''Elmaları yıkayıp soyduktan sonra keserek tavalarda bir gün boyunca pişmesini bekliyoruz. Ardından pişen elmayı süzgeçten geçirerek acı suyunun çıkmasını sağlıyoruz. Daha sonra suyu süzülen elmaları tekrar pişirerek koyu bir kıvam haline gelmesini bekliyoruz. Bu sürecin tamamı yaklaşık 50 saati buluyor. Pekmezi bir kişi kendi başına yapamaz, mutlaka bir kaç kişinin yardım etmesi gerekiyor'' diye konuştu. Karadeniz insanının severek tükettiği pekmez ayrıca aile bütçesine de katkı sağlıyor. Ordu'da pekmez üreten bazı vatandaşlar pazarlarda satışa sundukları ürünlerinin kilosunu 50 ile 100 lira arasında değişen fiyatlardan satıyor. ŞEKER PANCARINDAN ÜZÜM PEKMEZİ Misket elmasıyla ünlü Amasya'da ev hanımları en çok elma ve üzüm pekmezi yapıyor. Amasyalı ev hanımı Ümmühan Torbacı 53, elma ve üzüm pekmezinin yanı sıra ayva ve dut ile şekerpancarından da pekmez ürettiklerini söyledi. Yöre kadınlarının pekmez yapımını nesilden nesile bir gelenek olarak sürdürdüğünü kaydeden Torbacı, elma ve üzüm pekmezinin Eylül ve Ekim aylarında, şeker pancarı pekmezinin ise Aralık ayı sonuna kadar yapıldığını anlattı. Şeker pancasından üretilen pekmeze ''kocabaş pekmezi'' adı verildiği ifade eden Torbacı, ''Kabukları soyulan şeker pancarı yıkandıktan sonra ince ince doğranarak, haşlanır. Bu sayede elde edilen şıra belli bir kıvama gelene kadar kaynatılır. Kaynayan şıra pekmez kıvamını aldıktan sonra dinlenmeye bırakılır ve kaplara alınır'' dedi. ŞALPAZARI'NDA ELMA PEKMEZİ Trabzon'un Şalpazarı ilçesinde üretimi yapılan elma pekmezi, kansızlık tedavisi görenlerin tarafından tercih ediliyor. İlçeye bağlı Sütpınar köyünde yaşayan Necati Aydın, yıllardır elma ve armut pekmezi ürettiklerini anlatarak, kaynatılmış 100 litre elma ya da armuttan ancak 10 kilogram pekmez elde edebildiklerini söyledi. Elma hasadının Ekim ve Kasım aylarında yapıldığını belirten Aydın, ''Topladığımız elmaları iyice yıkadıktan sonra bir kazana döküyor ve üzerine çıkacak kadar su ekliyoruz. Elmaları kazanda ezilinceye kadar odun ateşinde kaynatıyoruz. Posasından ayrılan karışımı yeniden bir kazanda kaynatmaya bırakıyoruz. Karışımın koyu bir kıvama gelene kadar kaynamasını bekliyoruz. Pekmez kaynatma işi bazen 6-7 bazen de 10 saat sürebiliyor. Daha sonra soğumaya bıraktığımız pekmezi, üzerindeki köpüğü alarak saklanacağı kavanozlara döküyoruz'' dedi. Aydın, elma pekmezinin litresini yaklaşık 10 liraya sattıklarını bildirdi. GÜMÜŞHANE'DE DUT PEKMEZİ Gümüşhane'nin muşhur dut pekmezi kimi tesislerde özel olarak üretilirken, köylerde yaşayan vatandaşlar da yüzyıllardan beri geleneksel olarak pekmez yapımını sürdürüyor. Merkeze bağlı Gümüşkaya köyünde yaşayan Ramile Çiçek, annesinden öğrendiğini pekmez yapımını yıllardan sürdürdüğünü belirterek, özellikle dut mevsiminde köydeki her evde pekmez üretildiğini söyledi. İlk dut hasadından pekmez yapılmadığını belirten Çiçek, ''Zira ilk üründe meyvedeki şerbet oranı çok azdır. İkinci ve üçüncü ürün alımından sonra pekmezi yaparız'' dedi. Çiçek, kış aylarında ise yazın kuruttukları dutlardan pekmez hazırladıklarını ifade ederek, ''Dut pekmezi çok besleyicidir. Kış aylarında yenmesiyle birlikte grip ve nezle gibi hastalıklara yakalanmayı da önlediği söylenir. Mide için de çok iyi olduğu belirtilen pekmezi, fazla yapmamız halinde satarak ev ekonomisine katkı sağlıyoruz'' diye konuştu. RİZE'DE İKİ ÇEŞİT ÜZÜM PEKMEZİ Rize'de üzüm pekmezi yörede tatlı ve ekşi olmak üzere iki şekilde hazırlanıyor. Kilosu 30 ile 50 lira arasında satışa sunulan el yapımı kara üzüm pekmezi, ev ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. Pazar ilçesinde yaşayan ve pekmez üretimi yapan Nazmi Kadıoğlu, ezilen üzümlerin şıra ve posasının ayrılması için ince delikli süzgeç ya da tülbent kullandığını belirterek, ''Şırayı ocağa kaynatırız. Buna şıranın kestirilmesi denir. Şıranın kestirilmesi ile içindeki mayalar ölür ve şaraplaşma önlenmiş olur'' dedi. Kadıoğlu, kısa süreli kaynattığı şırayı bir gün bekleterek tortusunun dibe çökmesi sağladığını ifade ederek, ''Tortusu alınan şırayı geniş, ancak derin olmayan bakır kaynama kazanına aktarıyorum. Yüksek ateşte kaynatılan pekmez, dibi tutup yanık kokusunun oluşmaması için devamlı karıştırılmalı ve savrulmalıdır. Bu sırada şıranın yüzünde toplanan köpükleri de bir kepçe yardımıyla alıyorum'' diye konuştu. Pekmezin, kırmızı köpük oluşmasıyla kıvam almaya başladığını anlatan Kadıoğlu, şöyle devam etti ''Katılaşıncaya kadar pişirilen şıranın pekmez haline gelmesi ise 3-4 günlük bir işlemin ardından sağlanıyor. Tahta kaşığı pekmeze daldırıp, pekmezden çıkardığımızda son damlayı temiz bir tabağa damlattığımızda dağılmıyorsa pekmezin olduğunu anlayabiliriz. Pekmez temiz ve uygun şekildeki çömlek veya cam kavanozlara konularak kullanılıncaya kadar serin yerde bekletilmeli. Tatlı pekmez yapımının ekşi pekmez yapımından farkı ise üzüm ve şıraya pekmez toprağı yani ekşilik, asitlik giderici bir madde katılmasıdır.'' ZONGULDAK'TA ''ŞİFA NİYETİ''NE TÜKETİLİYOR Zonguldak'ta yaz mevsiminde üretilen pekmezler, kış aylarının vazgeçilmez yiyecekleri arasında yer alıyor. Ağız yaralarına, kansızlığa, mide ve sindirim sistemine iyi geldiği düşünülen pekmezler, özellikle kış aylarında tüketilerek adeta ''doğal ısıtıcı'' olarak kullanılıyor. Genellikle tahin ile karıştırılarak tüketilen pekmezlerden en çok üzüm ve dutla hazırlananlar tercih ediliyor. Kentte yaklaşık 15 yıldır pekmez üretimi yapan Nuh Ziya, ''Vatandaşlarımız genellikle pekmezi kışın üşümemek için tüketiyorlar. Vücut kışın güneş görmediğinden pekmez yararlıdır. Ürünlerin kilogramını 8 ile 15 lira arasında satıyorum'' dedi. Bartın ve Karabük'te ise pekmezin çeşidini yörede yetişen meyveler belirliyor. Evlerin bahçesinde bulunan meyve ağaçlarındaki ürünler yaz aylarında olgunlaşıp yere düşmeye başladığı anda pekmez için ateşler yakılıp kazanlar kuruluyor. Köylüler tarafından üretilen elma, dut, armut ve üzüm gibi meyvelerden yapılan pekmezler, yöre pazarlarından büyük talep görüyor. Kış aylarında hastalıktan korunmak ve vücut direncini arttırmak için özellikle çocukların pekmez tüketmesine önem verilen yöre halkı, pekmezi adeta ''ilaç'' niyetiyle kullanıyor. Anadolu Ajansı web sitesinde, AA Haber Akış Sistemi HAS üzerinden abonelere sunulan haberler, özetlenerek yayımlanmaktadır. Abonelik için lütfen iletişime geçiniz. Vücudun kalsiyum ihtiyacını karşılayan pekmez, içeriğindeki demir ve kalsiyum nedeniyle kemik gelişimini sağlıyor, kansızlığa iyi geliyor. Soğuk havalarda tüketildiğinde vücudun ısı dengesini sağlayan pekmez, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Peki pekmez nasıl tüketilmeli? Nasıl saklanmalı? Ancak antioksidan etkisi nedeniyle hastalıklara karşı vücudu koruyan pekmezi tüketirken bazı basit kurallara uymak gerekiyor. Beslenme ve Diyet Bölümü’nden Dyt. Nur Tatlıoğlu, özellikle soğuk havalarda vazgeçilmez bir besin kaynağı olan pekmezle ilgili bilgi verdi. İşte pekmezin faydaları… Enerji kaynağı pekmez Şeker ve diğer katkı maddeleri kullanılmadan Anadolu’da binlerce yıldır geleneksel olarak yapılan pekmez, genelde şeker bakımından zengin meyve sularının kaynatılıp konsantre edilmesiyle üretilen yoğun ve tatlı bir şurup. Pekmez, taze üzüm ve ihraç şansı olmayan kuru üzümden üretilmekle birlikte keçiboynuzu, elma, dut, kayısı, erik, karpuz, incir ve şeker pancarından da yapılmaktadır. Yüksek şeker içeriği nedeniyle iyi bir karbonhidratve enerji kaynağı olan pekmez; kalsiyum, demir, potasyum ve magnezyumgibi mineralleri de içermektedir. Pekmezin, yapıldığı meyveye göre besin içeriği değişiyor. Hemen kana karışıyor Karbonhidrattan zengin bir enerji kaynağı olan pekmez, glikoz ve fruktoz içeriği nedeniyle sindirime gerek kalmadan tüketildikten kısa bir süre sonra kana karıştığını belirten Tatlıoğlu, “İçeriğindeki B B1,B2,B3 vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, magnezyum, krom, demir zenginliğiyle de yüksek düzeyde vitamin ve mineral kaynağıdır" dedi. Kansızlığa iyi geliyor Pekmez, vücutta kolayca emilebilen demir içeriği nedeniyle kan yapımını artıran, kansızlığa iyi gelen bir besin kaynağı olduğunu söyleyen Tatlıoğlu, “Süt ve süt ürünlerinden sonra, kalsiyum içeriği açısından en iyi kaynaklardan olan pekmez, kemik gelişimi ve sağlığı için çok önemlidir. Pekmez, içindeki zengin potasyum sayesinde kan basıncının düzenlenmesinde de oldukça etkilidir. Pekmezde bulunan antioksidanlar, vücut direncini arttırarak, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Hastalıklara karşı koruyucu etkisi nedeniyle öksürüğe iyi geldiği ve balgam söktürdüğü bilinmektedir” ifadelerinde bulundu. Tansiyonu da dengeliyor Özellikle büyüme çağındaki küçük çocukların, kilo alamayanların, iştahsızlık ve halsizlik şikayetleri olanların beslenmesinde pekmeze yer verilmelidir. Pekmez, egzama, sedef, akne ve diğer cilt hastalıklarının tedavisinde de yardımcı besin olarak kullanıldığını belirten Tatlıoğlu, “İçeriğindeki potasyum sayesinde, tansiyonu dengeleyici özelliği bulunmaktadır" dedi. Şeker hastaları dikkatli olmalı Hem yetişkinlerde hem de çocuklarda pamukçuk adı verilen ağız içi yaraların tedavisinde önemli rol oynar. Ancak pekmezin zararları da olabilir. Pekmezdeki basit şekerler kana hızlı karıştığından, diyabeti olan bireylerin şeker ve bal gibi pekmezi de fazla tüketmemesi gerektiğini söyleyen Tatlıoğlu, “Mineral miktarının fazla ve emilim oranlarının yüksek olması nedeniyle hamile ve emziren anneler ile iyileşme dönemindeki hastaların diyetinde olması gereken bir besindir” dedi. Pekmez kaç kalori? Ortalama 29 kalori olan bir yemek kaşığı 10 gram pekmez yaklaşık 1 mg demir ve 40 mg kalsiyum içeriyor. Pekmezin 100 gramı, yaklaşık 293 kalorilik enerji sağlıyor. Pekmez ne kadar tüketilmeli? Zengin besin içeriği olan pekmezi yetişkinler günde 1-2 yemek kaşığı, çocuklar ise 1-2 tatlı kaşığı tüketmesi öneriliyor. Pekmez nasıl saklanmalı? Diyetisyen Nur Tatlıoğlu pekmezin nasıl saklanması gerektiği ile ilgili; “Evde yapılan pekmez güneş ışığı almayan ve oda ısısında saklanmalıdır. Marketten alınan raf ömrü uzun olan pekmezin ise kapağı açıldıktan sonra buzdolabında bulundurulmalıdır. Pekmez yüksek ısıya maruz kalmamalıdır. Eğer donarsa bain-marie usulü ile 70 santigrat dereceyi geçmeden çözdürülmelidir. Pekmezin aşırı miktarı, ishal ve sindirim sisteminde şişkinliğe neden olabilmektedir. Bu nedenle dengeli tüketilmelidir. İçeriğindeki yüksek kalori nedeniyle aşırı tüketimi kilo alımına ve vücutta yağlanmaya neden olabilmektedir. Demir eksikliği olanlarda pekmez, yoğurtla karıştırılarak yenmemelidir. Eğer tek başına tüketilemiyorsa meyvelerle birlikte tercih edilebilir. Böylece demir emilimi daha yüksek olacaktır” açıklamalarını yaptı. İHA Kar Ile Pekmezin Karıştırılmasıyla Yapılan Tatlı bulmaca cevapları en iyi cevabı 10 harfleridir. Bulmaca Cevap ve İpucu Bulmaca Kar Ile Pekmezin Karıştırılmasıyla Yapılan Tatlı Diğer bulmaca ipuçlarını araBir cevap bulun veya sahip olduğunuz harflerden bir kelime oluşturun. Eksik olan her harf için bir nokta yazın. Örneğin, ".la.. arama sorgusu 'Olağanüstü' gibi sonuçlar üretir Diğer kullanıcılara yardım etDaha iyi bir cevap biliyorsanız, Buraya Tıkla Benzer bulmacalar Bu bulmacayı daha önce çözmüş olan kullanıcılar, bu 25 bulmacalara ilgi duymuşlardır. Kar İle Pekmezin Karıştırılması İle Edilen Tatlı Pekmezin Koyusu Su Ve Şekerin Karıştırılmasıyla Yapılan Koyu Sıvı İçeceklerin Karıştırılmasıyla Yapılan Yeni Içecek Ekmeğin Ufalanıp İçine Yumurta Ve Yağ Karıştırılmasıyla Elde Edilen Bir Yiyecek Kelimelerin Birbirine Karıştırılmasıyla Ortaya Çıkan Yazı Dili Bozukluğu Yumurta Ve İrmikle Yapılan Bir Tatlı, Yumurtalı Ve İrmikli Bir Tatlı Çoğunlukla Tatlı Sularımızda Ve Bazı Tatlı Su Göllerimizde Yaşayan Üç Kemik Rüzgarın Tatlı Tatlı Esişi Adana Ve Mersin Yörelerine Özgü, Nişasta Ve Gülsuyu Ile Yapılan Bir Tatlı Adana Ve Mersin Yöresine Özgü, Nişasta Ve Gülsuyuyla Yapılan Bir Tatlı Adana Ve Mersin Yöresine Özgü,nişasta Ve Gül Suyuyla Yapılan Bir Tatlı Arpa Unundan Kavrularak Yapılan Tatlı Baklava Hamurundan Yapılan Bir Tatlı Bal Ve Yağ İle Yapılan Tatlı Bilecik İline Özgü,yumurta,ceviz Ve Pekmezle Yapılan Bir Tatlı Bolca Fındık Ve Yufka İle Yapılan Bir Tatlı Çeşidi Buğday Unu İle Yapılan Keşkül Benzeri Tatlı Buğday, Nohut, Fasulye Ve Çeşitli Yemişlerle Yapılan Bir Tatlı Çikolata Ile Yapılan Bir Çeşit Tatlı Süt, Pirinç Ve Şekerle Yapılan Tatlı Süt, Un, Nişasta Ve Vanilya Ile Yapılan Tatlı Doğu Karadeniz Yöresine Özgü, Pekmezle Yapılan Aşuremsi Bir Tatlı Doğu Karadeniz Yöresine Özgü,pekmezle Yapılan Aşureye Benzer Bir Tatlı Dövülmüş Pirincin Şekerli Suda Haşlanmasıyla Yapılan Tatlı K ile başlayan kelimeler Hala doğru cevabı arıyorsanız, K ile kelimeler tam listesine bakın. 3 harfli Kaa Kab 4 harfli Kaag Kaan Kaat Kaba 5 harfli Kaama Kabak Kabal Kaban 6 harfli Kaaki Kabaka Kabala Kabale Kabana 7 harfli Kabaçe Kabahat Kabalak Kabalci 8 harfli Kaanthos Kabaddi Kabakçi Kabaklar Kabalık Kaballi 9 harfli Kababurun Kabaceviz Kabadayı Kabakulak Kabaladan Kaballama 10 harfli Kabahatli Kabalaşma Kabaleşka 11 harfli Kabakuşluk 12 harfli Kabakakasuka Kabalakesene 10 harfli kelimeler Hala Kar Ile Pekmezin Karıştırılmasıyla Yapılan Tatlı cevabını bulmak için yardıma ihtiyacınız var mı? 10 harfli kelimeler Zartahibrak Zatkimesne Zağarcilar Zemsegatif Zerdüşti Zerenderzer Zimilaçi Zinavzinav Zlotizloty Zokanzokvan Zubanazdeha Zuhalzühal Zürmanika Züşefetyn Zileartova Zilifçi Zilingir Zivircik Zıkkımın Zımbırtı Zıtlaşmak Son Bulmacalar Adotta un Animale Popüler kelimeler Bu bulmacanın çözümü 9 harftir ve V A harfi ile başlar Aşağıda, Hamur, Yufka, Pekmez İle Yapılan Bir Tatlı için doğru cevabı bulacaksınız, eğer bulmaca'ü bitirmek için daha fazla yardıma ihtiyacınız olursa navigasyonunuza devam edin ve Arama fonksiyonumuzu deneyin. cevabı biliyor musun? benzer bulmaca Mayalı hamuru bezelere ayırarak yufka haline getirip sac üzerinde pişirdikten sonra alt ve üst kısımlarının yağlanmasıyla yapılan ekmek. bir tür yufka Şanlıurfa yöresine özgü, dürüm gibi sarılmış yufka arasına ceviz doldurularak yapılan bir tür hamur tatlısı Kıbrıs'a özgü, pekmez ve unla yapılan bir çeşit tatlı Mersin yöresine özgü pekmez ve susamla yapılan bir tatlı Yoğurda tatlı, pekmez karıştırılarak yapılan yemek Bolca fındık ve yufka ile yapılan bir tatlı çeşidi Yufka ve antep fıstığıyla yapılan şerbetli tatlı Çok ince açılmış yufka ve kremayla yapılan tatlı Oklava ile açılmış hamur, yufka Yufka açmak için bölünen hamur parçası Pekmez ve nişastayla yapılıp, ince ince dilimlenerek kurutulan bir tür tatlı, pestil Unlusu da yapılan küçük, tatlı hamur işi Hamur yoğrulan kaptaki hamuru hem pazılamak, hem de biten hamur artıklarını sıyırtmakta kullanılan demir alet Yumurta ve irmikle yapılan bir tatlı, yumurtalı ve irmikli bir tatlı Gaziantep yöresine özgü nişasta, pekmez ve cevizle yapılan bir tür helvanın Genellikle üzüm şırasının kaynatılmasıyla yapılan koyu pekmez Genellikle üzüm şırasının kaynatılması ile yapılan koyu pekmez Kavrulmuş susamın, pekmez, bal veya şeker ile kaynatılması ile yapılan, soğuyunca kırılarak yenen bir yiyecek Kavrulmuş arpanın öğütülmesiyel elde edilen, un ve sıcak sudan oluşan karışıma pekmez ya da yağ karıştırılarak yapılan yemek Mardin dolaylarında yapılan bir tür pekmez tatlısı Son Bulmacalar Bir dinozorun anıları adlı kitabın yazarı Osmanlıda, bu ülkenin vatandaşına frenk denirdi İş ilanlarında yıl sayısıyla ifade edilen sıfat Eksiksizlik, tamlık Trabzondaki tek vakıf üniversitesinin adı 1930da, bir abdlinin keşfettiği cüce gezegen Kimi hayvanların salgı bezlerinden yapılan sakatat Uzaya seyahat eden kişiye rusların verdiği ad

pekmez ve un ile yapılan tatlı